小田食品企画　- 料亭向け、日本料理食材の卸販売-

くず粉

寒中に清い水で何回も水洗いしてさらし、沈殿させたくず粉です。片栗粉同様にお使いください。品質は片栗粉より上等。料理の"食感""照り""時間もち"の違いがお分かりいただけます。